Chegou as festas que identificam os portugueses e de um modo particular o povo açoriano. As festas em louvor e honra ao Divino Espírito Santo.
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| Arroz doce à moda da ilha do Pico |
Nós, os açorianos, temos uma especial devoção pela Terceira Pessoa da Santíssima Trindade. Uma devoção e tradição muito querida de um povo que também quis trazer consigo na bagagem de viagem.
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| Preparação das sopas |
Foi isso que reuniu um grupo de amigos picoenses, movidos pelas saudades a juntarem-se num jantar das “sopas do Senhor Espírito Santo”, recordando e vivendo os momentos passados como se no dia estivessem nos seus lugares de onde são naturais.
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| Tacho das sopas |
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| Carne Assada |
É o não esquecer daquilo que está no sangue de quem parte, vivendo o que tem de mais querido a nível espiritual, o tal empurrão do Espírito como de uma forte rajada de vento, se tratasse, que leva um grupo de pessoas a celebrar as suas festas, sem barreiras, nem fronteiras, a alegria de viver aquilo que os antepassados deixaram como mandato: a continuação de uma tradição secular.
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| Açafate de Rosquilhas tal como na ilha do pico |
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| Pão doce |
E como se costuma a dizer na ilha do Pico “viva ao Senhor Espírito Santo”.
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